Os 2 cafés fermentados da safra 21/22 que todo mundo se apaixonou!
Com notas frutadas e mais ácidos, esses dois cafés passaram pelo processamento de fermentação anaeróbica no pós-colheita.
São eles:
1 pacote de 250g, IAC fermentado - "o diferentão"
fermentação anaeróbica, tem pontuação de 87,5 na escala SCA (Specialty Coffee Association) e apresenta notas de frutas vermelhas, cacau e licoroso.
1 pacote de 250g, Paraíso fermentado - "uma explosão de sabores"
essa variedade passa por um processo de fermentação anaeróbica, resultando em uma pontuação SCA de 87,75 e notas de malte, baunilha e caudas de frutas vermelhas.